东莞市惠企膳食管理服务有限公司从事蔬菜自产自销,承包饭堂业务。我们自产自销,减少中间销售环节,降。食材来源可追溯,严格把握质量关,为食品安全提供强有力的保障,为客户提供快捷、实惠、 安全、周到的服务。
食材配送中的配送是为关键的流程步骤,一定要及时快捷,保质保量将食材配送至客户的地方,到货及时率和率都做得好,就会有客户愿意长期合作,从而带来口碑,获得更多的订单。
食材配送选择菜种很重要,比如对干货的选择,不使用添加剂的米粉,对于厂商的选择必须是食品安全管理体系认证的企业和有着编号可查,绝不使用无包装无许可的食品。
食材配送先是要食材新鲜,成本较低,开始的时候自己可能是没有自建的食材基地,但是可以和一些的食材基地建立合作关系,比如说蔬菜种植基地,相当于发展自己的同时也在帮助合作方进行推广。
食材配送选择合作的蔬菜基地时,就要确保供应商的经营种植和农药不超标检验报告,从采购源头就保证了食材的新鲜营养,这样烹饪出来的食物才原汁原味,保障了单位食堂人员的健康。
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